Aprenda a fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Um outro nome de peso nesta lista de receitas clássicas, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate quente é um dos favoritos de muitos brasileiros e fez parte da infância de vários! Confira como fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate:

Ingredientes

3 cenouras grandes picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

600g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite morno (300 g)

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a cenoura com o açúcar, o óleo e os ovos até ficar homogêneo. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme frio, corte no formato que desejar e regue com a calda.

Para a calda derreta o chocolate e acrescente o creme de leite morno, batendo sempre, até ficar cremoso e acetinado. Utilize.