Biribá (Annona Mucosa) é uma planta nativa da Floresta Amazônica, conhecida popularmente como araticum, condessa e jaca de pobre. A fruta que pertence à família das anonaceas, que é a mesma da Atemoia, Graviola, Fruta de Conde e Cherimoia, é muito conhecida na região norte e sempre presente em quintais das famílias amazonenses.
O fruto é rico em proteínas, lipídeos, fibras e sais minerais tais como cálcio e ferro; além das vitaminas B1, B2 e aminoácidos. Seu consumo regular ajuda no bom funcionamento intestinal e no fortalecimento do sistema imunológico.
Veja o passo a passo para fazer um pavê saboroso de biribá:
Ingredientes:
2- lata de leite condensado 395ml
4- caixa creme de leite 200ml
1 pacote de biscoito champanhe
500g de polpa de biribá
Modo de Preparo
Primeiro coloque a polpa do biribá no liquidificador, acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata tudo.
Forre o fundo da travessa com biscoito champanhe e cobra-os com o creme de biribá.
Alterne uma camada de biscoito com uma camada de creme, até que a travessa fique cheia. Leve ao congelador por 2 horas e está pronta a sobremesa.
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