Culinária Regional Costela de Tambaqui Frita Por No Amazonas é Assim Publicado em 28 de janeiro de 2014 57 second read 709 Compartilhe no Facebook Compartilhe no Twitter Compartilhe no Pinterest Compartilhe no Linkedin Hoje traremos um pouco sobre esse peixão que faz o maior sucesso com os pescadores e com os apreciadores da boa comida amazônica. O tambaqui é um dos mais populares peixes da Amazônia. Ele é muito usado na culinária regional, fascina os turistas e é um dos mais cobiçados na pesca esportiva. Costela de Tambaqui Frita INGREDIENTES: 360gr de costelinha tambaqui Sal a gosto 1 colher de sopa de vinagre pimenta do reino a gosto Óleo MODO DE PREPARO Temperar a costelinha, empanar e fritar a +/- 140ºC por mais ou menos 15 minutos
