Esse biscoito é tipico do norte e nasceu em Belém – PA. O famoso biscoito Monteiro Lopes além de delicioso, é cheio de história. Ele tem um sabor especial, que combina com um cafezinho esperto e derrete na boca. O nome Monteiro Lopes é uma homenagem as duas família que criaram essa receita. A história surgiu entre 1850 e 1890, …

Um doce tão amado pelos brasileiros e com tantas variações…. Essa é uma bem interessante! É um pudim de coco na panela de pressão. Parece complexo, mas é muito mais simples do que você imagina.

O Fritinho de Crueira é presente na mesa do caboclo amazonense. Com o aroma único e sabor inigualável, a iguaria encanta quem a degusta. O fritinho, rosquinha ou bolinho é feito com polvilho, originário de fragmentos de mandioca ralada que não passam nas malhas da peneira onde se apura a massa que se converte em farinha, através de peneiração do …

Um outro nome de peso nesta lista de receitas clássicas, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate quente é um dos favoritos de muitos brasileiros e fez parte da infância de vários! Confira como fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Ingredientes 3 cenouras grandes picadas 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo …

Quem resiste a um bolo de fubá quentinho? Feita no liquidificador, esta receita, além de saborosa, é super prática. Não se esqueça de colocar as sementes de erva-doce, elas fazem toda a diferença. Ingredientes 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo …

Manaus amanheceu chuvosa e em época de quarentena dá aquela vontade de se aconchegar no cobertor e comer receitas gostosas, não é mesmo? Com o isolamento social, cozinhar em casa é uma atividade prazerosa. Receitas fáceis com ingredientes comuns em casa são uma ótima pedida, além de serem super rápidas de preparar sem gastar muito. Portanto, separamos 8 receitas que …

Os abacates são ricos em vitaminas e sais minerais e saiba porque devemos consumi-lo.

Dentre os frutos que tem origem em terras brasileiras, com certeza a pupunha está entre que mais trazem benefícios ao corpo. Fruto de uma árvore nativa da região Amazônica, chamada de pupunheira, a pupunha é rica em nutrientes essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo.

Pé-de-Moleque no estado do Amazonas não é um doce de amendoim, crocante e caramelizado. Pé-de-Moleque da Amazônia é um bolo de massa de mandioca, com castanha do Brasil (castanha do Pará) e assado na folha de bananeira.

A árvore do tucumã, é uma palmeira que chega a medir até 15 metros, geralmente solitária, de estipe com faixas de espinhos negros, folhas ascendentes, inflorescência ereta e frutos amarelos com tons avermelhados.

A preocupação com a crise global que causou o coronavírus, além do confinamento em si, podem gerar estresse e ansiedade em demasia, assim como uma rotina atribulada também pode aumentar estes sentimentos, porém, o que algumas pessoas não sabem é que alguns alimentos podem colaborar com estas situações, e acalmar a ansiedade e o estresse.

Para a dica de culinária amazônica de hoje, iremos ensinar uma receita super simples e saborosa de como preparar um delicioso Tambaqui ao molho de maracujá. Ingredientes: 1 Tambaqui grande 400g Polpa de maracujá 2 Colheres de açúcar 4 Colheres de creme de leite 2 Colheres de amido de milho 1/2 Copo de água Margarina, limão, sal e alho a …

Se existe um peixe que sofre preconceito no Amazonas é o Bodó. Dotado de muitas proteínas, o Bodó é comum de se encontrar no rios e lagos do Amazonas e foi aclamado como um dos mais ricos peixes de água doce. Do peixe se aproveita tudo, inclusive a casca que serve para fazer ração. O Bodó é de fácil acesso …

Típico da cultura nortista, o tacacá é uma iguaria amazônica que se toma quente e especialmente em clima ameno, uma vez que não existe clima frio em Manaus. A receita, originária dos indígenas e derivada de um tipo de sopa denominada “mani poi”, é muito popular nos estados do Acre, Pará, Rondônia, Amapá e especialmente no Amazonas. Cada Estado tem …

Com a estação das mangas no ar, nada melhor do que preparar uma receita que tem tudo a ver com essa delícia amazônica. Manga verde! Por isso, traremos uma receita de doce de manga verde fácil e descomplicada. O tempo médio de preparo é de 120 minutos e rende 15 porções! INGREDIENTES 8 mangas tipo sabina verdes (podem ser usadas …

Hoje em dia é fundamental que a pessoa saiba ao menos 5 receitas sem lactose para servir aos amigos. Pensando nisso, trouxemos um prático bolo feito no liquidificador que se economiza tempo e sem perder o sabor. A receita é do chef Leonardo Carvalho, da Unilever, que ensinou uma receita simples e deliciosa de bolo de limão com mais uma …

O bodó pode até ter aparência feia, mas o sabor é indescritível. Na receita simples de hoje ensinaremos como fazer uma deliciosa Caldeirada de Bodó do Amazonas. INGREDIENTES 10 bodós médios 1 cebola pimenta-do-reino maxixe cebolinha e cheiro-verde a gosto MODO DE PREPARO Lave os todos os bodós com vinagre e limão; Coloque todas as verduras em uma panelas e …

Você já parou pra pensar na quantidade de benefícios que se tem o bodó? Pois saiba que é inversamente proporcional a sua aparência. Até porque todos sabemos que ele não é um dos peixes mais belos dos rios amazônicos, porém, seu sabor é forte e indescritível. O “acari”, mais conhecido como bodó é um peixe comum em igarapés e rios do …

Quem nunca saboreou uma broa, daquelas vendidas nas feiras ou semáforos no Amazonas. Atendendo a pedidos, resolvemos buscar e compartilhar a receita dessa delicia que encanta muitos amazonenses.

O tempo de festas de São João, quermesses e danças típicas também são conhecidos pelas comidas características. Entre elas podemos destacar os doces, e pensando nisso a idealizadora da Je t’aime Cookies desenvolveu brigadeiros específicos para estas festas, sendo eles de milho, paçoca e até doce de leite com coco.

Os pratos típicos do Amazonas são ricos em diversidades de cores, sabores e características próprias. São peixes, farinhas, frutas, macaxeira, pupunha, tucumã e vários outros alimentos típicos que fazem desta terra um lugar maravilhoso para se viver.