O tempo de festas de São João, quermesses e danças típicas também são conhecidos pelas comidas características. Entre elas podemos destacar os doces, e pensando nisso a idealizadora da Je t’aime Cookies desenvolveu brigadeiros específicos para estas festas, sendo eles de milho, paçoca e até doce de leite com coco.

Os pratos típicos do Amazonas são ricos em diversidades de cores, sabores e características próprias. São peixes, farinhas, frutas, macaxeira, pupunha, tucumã e vários outros alimentos típicos que fazem desta terra um lugar maravilhoso para se viver.

Uma das frutas mais populares do Amazonas, o jambo-vermelho, tem diversas formas de serem comido, além da tradicional forma de morder a casca fina vermelha, polpa branca adocicada e levemente ácida… O jambo é o ingrediente principal de uma sobremesa servida no estado que oferece vitaminas, minerais e fibras, além do prazer em saborear um doce. Ingredientes 10 jambos 1 lata …

O prato Pirarucu de casaca é um prato típico de Manaus, ele é muito bem servido e você pode encontrar com facilidade todos os materiais para o seu preparo. Fizemos algumas pesquisas na internet e encontramos uma receita bem fácil de e preparar e por isso iremos mostrar com detalhes como preparar esse prato delicioso da culinária amazônica. INGREDIENTES: 1 …

Confira essa receita super fácil de Pão de Açaí.

No Amazonas comumente chamamos Biscoito de polvilho (também conhecido como biscoito de vento, peta ou biscoito voador), de “Rosquinha”. E é justamente esse ‘prato’ típico da culinária de Minas Gerais e da culinária do Centro-Oeste que iremos ensinar a fazer hoje aqui no nosso portal. INGREDIENTES 500 g de polvilho azedo 200 ml de água fervente 150 ml de óleo …

Uma das delícias da região norte é o tucumã. Fruto amazônico apreciado em todos os Estados da Região Norte, o tucumã é incorporado em uma receita típica da Ilha de Marajó o Canhapira, Canhaíra ou Cunhapira.  Este prato típico da ilha marajoara, faz parte da tradição da cidade de Cachoeira do Arari; situada na Ilha de Marajó, a pouco mais …

O panetone é um dos mais prestigiados alimentos consumidos em festividades do fim de ano. 

O pão doce recheado, típico das festividades natalinas mais conhecido como panetone, ganhou um sabor mais regional após o acréscimo de frutos amazônicos. 

O jambo é uma fruta bem comum no Amazonas e o preparo da batida dessa fruta é bem simples e o sabor é inigualável.

Conheça uma receita de lasanha com um toque regional amazônico. Além do recheio de pirarucu, a massa é feita de forma artesanal com folhas de jambu e molho de tucupi. RECEITA DE LASANHA DE PIRARUCU 180g de farinha de trigo 1 maço pequeno de jambu 500g de filé de pirarucu picado 250g de molho de tomate 1/2 cebola picada 2 …

Eles são geladinhos e docinhos, ideais para consumir naqueles dias em que o calor não dá trégua.

Que tal aprender a fazer receitas veganas?! Muitas pessoas acreditam que seguir uma alimentação saudável é muito difícil. Isso porque elas acreditam que os ingredientes são caros e as receitas pouco práticas reproduzir. Para provar o contrário, Gabi Mahamund, autora do blog e livro Flor de Sal (Editora Alaúde), reuniu receitas com ingredientes do dia a dia que são rápidas …

O Carimã é um produto da mandioca obtido a partir da fermentação da raiz. O processo de produção da massa é de origem indígena.

O piquiá é uma fruta encontrada na região amazônica, a forma de preparo é muito interessante pois é consumida depois de cozida. A fruta também pode ser adicionada no preparo de vários pratos. Confira agora essa deliciosa receita de Arroz com Piquiá.

Existem coisas que ninguém te dirá…. Porém, aqui no No Amazonas é Assim temos o maior prazer em compartilhar com nossos leitores receitas saborosíssimas! Hoje, lhe ensinaremos de forma fácil e rápida a fazer um delicioso pudim de tapioca com calda de açaí. Ingredientes do pudim de tapioca com calda de açaí Pudim: 200 g de tapioca flocada; 200 g …

Selecionamos uma receita super saborosa de Mousse de Ingá, confira:

O Maracujá do Mato é rico em potássio, ferro, cálcio e vitamina C. A fruta é uma variação do maracujá que apresenta peculiaridades como na cor da polpa e da casca, além de ter cheiro e sabor diferenciados. O fruto tem cor alaranjada, casca esponjosa e facilmente retirada com os dedos. Quando maduro, o fruto desprende-se e cai ao chão. …

Conheça um pouco da Catuaba: A catuaba é uma árvore pequena a vigorosa, que produz flores amarelas e cor-de-laranja e pequenos frutos não comestíveis. Cresce no norte do Brasil na floresta amazônica. Uma infusão da raiz é usada na medicina tradicional brasileira como afrodisíacco e estimulante do sistema nervoso central. A casca da raiz é usada para a impotência, agitação, …

A castanha do Brasil (antiga Castanha do Pará) é nativa da Amazônia, é recolhida manualmente do chão da floresta no Brasil, na Bolívia e Peru por extrativistas que fazem longas viagens mata adentro e voltam com baldes carregados para casa. O período de colheita é de entre janeiro e abril. Escolhemos uma receita fácil de Biscoitos Amanteigados de Castanha do …

Filhós, bolinho de trigo, bolinho de chuva, chapéu de couro… essa receita tem diversas variações de nome, mas o gostinho de infância é o mesmo! O modo que eu fiz esse ai foi: 2 ovos 2 xícaras de trigo 1 colher de café de fermento 4 colheres de chá de açúcar Dai tu joga tudo isso dentro dum balde (panela …