Hoje em dia é fundamental que a pessoa saiba ao menos 5 receitas sem lactose para servir aos amigos. Pensando nisso, trouxemos um prático bolo feito no liquidificador que se economiza tempo e sem perder o sabor. A receita é do chef Leonardo Carvalho, da Unilever, que ensinou uma receita simples e deliciosa de bolo de limão com mais uma …

O bodó pode até ter aparência feia, mas o sabor é indescritível. Na receita simples de hoje ensinaremos como fazer uma deliciosa Caldeirada de Bodó do Amazonas. INGREDIENTES 10 bodós médios 1 cebola pimenta-do-reino maxixe cebolinha e cheiro-verde a gosto MODO DE PREPARO Lave os todos os bodós com vinagre e limão; Coloque todas as verduras em uma panelas e …

Você já parou pra pensar na quantidade de benefícios que se tem o bodó? Pois saiba que é inversamente proporcional a sua aparência. Até porque todos sabemos que ele não é um dos peixes mais belos dos rios amazônicos, porém, seu sabor é forte e indescritível. O “acari”, mais conhecido como bodó é um peixe comum em igarapés e rios do …

Quem nunca saboreou uma broa, daquelas vendidas nas feiras ou semáforos no Amazonas. Atendendo a pedidos, resolvemos buscar e compartilhar a receita dessa delicia que encanta muitos amazonenses.

O tempo de festas de São João, quermesses e danças típicas também são conhecidos pelas comidas características. Entre elas podemos destacar os doces, e pensando nisso a idealizadora da Je t’aime Cookies desenvolveu brigadeiros específicos para estas festas, sendo eles de milho, paçoca e até doce de leite com coco.

Os pratos típicos do Amazonas são ricos em diversidades de cores, sabores e características próprias. São peixes, farinhas, frutas, macaxeira, pupunha, tucumã e vários outros alimentos típicos que fazem desta terra um lugar maravilhoso para se viver.

Uma das frutas mais populares do Amazonas, o jambo-vermelho, tem diversas formas de serem comido, além da tradicional forma de morder a casca fina vermelha, polpa branca adocicada e levemente ácida… O jambo é o ingrediente principal de uma sobremesa servida no estado que oferece vitaminas, minerais e fibras, além do prazer em saborear um doce. Ingredientes 10 jambos 1 lata …

O prato Pirarucu de casaca é um prato típico de Manaus, ele é muito bem servido e você pode encontrar com facilidade todos os materiais para o seu preparo. Fizemos algumas pesquisas na internet e encontramos uma receita bem fácil de e preparar e por isso iremos mostrar com detalhes como preparar esse prato delicioso da culinária amazônica. INGREDIENTES: 1 …

Confira essa receita super fácil de Pão de Açaí.

No Amazonas comumente chamamos Biscoito de polvilho (também conhecido como biscoito de vento, peta ou biscoito voador), de “Rosquinha”. E é justamente esse ‘prato’ típico da culinária de Minas Gerais e da culinária do Centro-Oeste que iremos ensinar a fazer hoje aqui no nosso portal. INGREDIENTES 500 g de polvilho azedo 200 ml de água fervente 150 ml de óleo …

Uma das delícias da região norte é o tucumã. Fruto amazônico apreciado em todos os Estados da Região Norte, o tucumã é incorporado em uma receita típica da Ilha de Marajó o Canhapira, Canhaíra ou Cunhapira.  Este prato típico da ilha marajoara, faz parte da tradição da cidade de Cachoeira do Arari; situada na Ilha de Marajó, a pouco mais …

O panetone é um dos mais prestigiados alimentos consumidos em festividades do fim de ano. 

O pão doce recheado, típico das festividades natalinas mais conhecido como panetone, ganhou um sabor mais regional após o acréscimo de frutos amazônicos. 

O jambo é uma fruta bem comum no Amazonas e o preparo da batida dessa fruta é bem simples e o sabor é inigualável.

Conheça uma receita de lasanha com um toque regional amazônico. Além do recheio de pirarucu, a massa é feita de forma artesanal com folhas de jambu e molho de tucupi. RECEITA DE LASANHA DE PIRARUCU 180g de farinha de trigo 1 maço pequeno de jambu 500g de filé de pirarucu picado 250g de molho de tomate 1/2 cebola picada 2 …

Eles são geladinhos e docinhos, ideais para consumir naqueles dias em que o calor não dá trégua.

Que tal aprender a fazer receitas veganas?! Muitas pessoas acreditam que seguir uma alimentação saudável é muito difícil. Isso porque elas acreditam que os ingredientes são caros e as receitas pouco práticas reproduzir. Para provar o contrário, Gabi Mahamund, autora do blog e livro Flor de Sal (Editora Alaúde), reuniu receitas com ingredientes do dia a dia que são rápidas …

O Carimã é um produto da mandioca obtido a partir da fermentação da raiz. O processo de produção da massa é de origem indígena.

O piquiá é uma fruta encontrada na região amazônica, a forma de preparo é muito interessante pois é consumida depois de cozida. A fruta também pode ser adicionada no preparo de vários pratos. Confira agora essa deliciosa receita de Arroz com Piquiá.

Existem coisas que ninguém te dirá…. Porém, aqui no No Amazonas é Assim temos o maior prazer em compartilhar com nossos leitores receitas saborosíssimas! Hoje, lhe ensinaremos de forma fácil e rápida a fazer um delicioso pudim de tapioca com calda de açaí. Ingredientes do pudim de tapioca com calda de açaí Pudim: 200 g de tapioca flocada; 200 g …

Selecionamos uma receita super saborosa de Mousse de Ingá, confira: