Escabeche de Tucunaré

Que tal um Escabeche de Tucunaré, aprenda a fazer esse delicioso prato com a gente.

Ingredientes

• 01 tucunaré de tamanho médio
• 02 ovos cozidos
• 01 cebola
• 02 tomates
• 150ml de leite de coco
• 2 colheres de trigo
• cheiro verde
• sal

Modo de Preparo

• Misture o leite de coco com o trigo e reserve.
• Refogue a cebola e o tomate.
• Despeje meio litro de água já quente.
• Deixe cozinhar um pouco e acrescente a mistura de leite de coco e trigo.
• Quando engrossar, desligue o fogo.
• Espere parar de borbulhar e acrescente o cheiro verde.
• Corte os ovos em duas bandas e decore o prato, depois despeje o molho sobre o peixe.
• Sirva com arroz e farinha do uarini.

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