Que tal um Escabeche de Tucunaré, aprenda a fazer esse delicioso prato com a gente.
Ingredientes
- 01 tucunaré de tamanho médio
- 02 ovos cozidos
- 01 cebola
- 02 tomates
- 150ml de leite de coco
- 2 colheres de trigo
- cheiro verde
- sal
Modo de Preparo
- Misture o leite de coco com o trigo e reserve.
- Refogue a cebola e o tomate.
- Despeje meio litro de água já quente.
- Deixe cozinhar um pouco e acrescente a mistura de leite de coco e trigo.
- Quando engrossar, desligue o fogo.
- Espere parar de borbulhar e acrescente o cheiro verde.
- Corte os ovos em duas bandas e decore o prato, depois despeje o molho sobre o peixe.
- Sirva com arroz e farinha do uarini.
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