Na dica gastronômica de hoje iremos abordar como se prepara uma deliciosa matrinxã ao Forno. Ano passado, já havíamos dado um passo a passo de como preparar uma matrinxã fecheada assada ao forno detalhado e cheia de imagens. Dessa vez, a Matrinxã é menos gourmet.
Depois leve para assar em churrasqueira com uma grelha, lembrando que o peixe deve ser assado aberto, pois os demais ingredientes ficarão por cima dele
Enquanto ele esta na churrasqueira, aqueça o azeite em uma panela, coloque a cebola picada em cubinhos, depois de dourada acrescente o tomate, depois que o tomate murchar acrescente uma pitada de sal ou a seu gosto
Coloque as 2 colheres de extrato de tomate e espere incorporar
Por último coloque o requeijão, desligue o fogo misture bem
Tire o peixe do fogo e derrame o molho por cima
Leve à churrasqueira por mais 30 minutos mais ou menos
Sou o idealizador do No Amazonas é Assim e um apaixonado pela nossa terra. Gravo vídeos sobre cultura, comunicação digital, turismo e empreendedorismo além de políticas públicas.