Vai um Pacu frito aí, maninho? Aprenda a receita conosco!
Ingredientes
- 1 pacu inteiro limpo mais ou menos 1,5 kg ou 2 kg
- Dois dentes de alho bem amassado
- Sal a gosto
- 2 limões espremidos
- 3 colheres de pinga
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Tempere o pacu com o alho, o sal, o limão e a pinga
- Deixe ele descansar neste tempero pelo menos meia hora
- Empane ele inteiro
- Deixe o óleo bem quente numa frigideira grande que caiba ele todo dentro
- Mais ou menos uma lata de óleo
- Coloque ele e deixe ele dourar
- Não mecha muito deixe dourar de um lado, depois do outro lado
- Decore uma travessa, esta pronto, muito bom com um arroz branco e salada.
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