Não tem como resistir a uma deliciosa pupunha cozida e uma xícara de café preto!
Pupunha cozida
- Lave os frutos da pupunha, e coloque-os em uma panela grande com água bastante para cobrir os frutos.
- Adicione uma colher de sopa rasa de sal, e leve a panela ao fogo por 50 a 80 minutos (algumas variedades precisam menos tempo, outras mais, por isso, prove um fruto, aos 50 minutos de cozimento).
- A pupunha também fica excelente quando cozida durante uma hora em panela de pressão.
- (Veja também a sugestão do item 1 e 1.1).
- Sirva, preferencialmente, morna, com sal a gosto, ou com maionese ou outro molho se a pupunha for do tipo seca.
