Receita de Cupcake de Cupuaçu

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Ingredientes

  • 25g manteiga em temperatura ambiente
  • 165g a√ß√ļcar
  • 1 colher ch√° extrato de baunilha
  • 2 ovos
  • 200g farinha de trigo peneirada
  • 1 ¬ľ colher ch√° fermento para bolo peneirado
  • 125ml x√≠cara leite
  • 100g de cupua√ßu puro em polpa
  • Pr√©-aque√ßa o forno ¬Ė 180oC.

    Modo de Preparo

  • Bata o a√ß√ļcar com a manteiga por uns 12 minutos ( n√£o menos que isso) para que fiquem bem macias e de cor bem clara.
  • Acrescente os ovos, um por um, batendo bem ap√≥s cada adi√ß√£o.
  • Depois acrescente a farinha de trigo, fermento e leite e bate at√© que misture bem , sem exagerar para n√£o ficar com uma massa pesada.
  • Por fim acrescente a polpa de cupua√ßu e misture bem com uma colher.
  • Divida a massa igualmente pelas forminhas de muffin ¬Ė lembre-se de encher somente 2/3 da forma, e leve ao forno por uns 18 minutos. Fa√ßa o teste do palito e retire do forno assim que o palito sair seco.
  • Deixe esfriar um pouco na forma e depois transfira para uma grelha.
  • Para a cobertura voc√™ pode usar o que mais lhe agradar e achar que combina. Feita a cobertura, decore com as castanhas.
  • Uma dica minha √© bater a massa na m√£o, acredito que os cupcakes ficam mais fofinhos.
Receita de Cupcake de Cupuaçu
Receita de Cupcake de Cupuaçu

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