O peixe Pirarucu é o maior peixe de escamas de água doce do Brasil e um dos maiores do mundo. Conhecido pela sua coloração avermelhada nos flancos. Devido à sua excelente carne, é considerado “o Bacalhau Brasileiro”. Na receita abaixo, iremos aprender como preparar um delicioso filé de pirarucu ao molho escabeche  Ingredientes 200g de filés de pirarucu Suco de …