Um Tambaqui assado na brasa, o almoço perfeito para reunir a família. Faça na sua casa este típico prato amazônico!
INGREDIENTES
Tempo de preparo45min- Rendimento 8 porções
- 1 tambaqui grande
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 maço de cebolinha com coentro
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Limpe o peixe, mas não retire as escamas
- Pique os tomates, a cebola, o pimentão e a cebolinha com o coentro
- Misture todos os ingredientes juntos e coloque tudo dentro do peixe
- Se precisar, amarre com um barbante o peixe, para o tempero não sair
- Leve para assar na brasa, por cerca de 30 minutos, virando sempre para que o peixe asse dos dois lados, ou até achar que está no ponto
- Sirva com arroz branco e farofa
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